金沢工業大学

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金沢工業大学の学生が主役のテレビ番組「物語の始まりへ」。

研究やものづくりなど、さまざまな活動に一生懸命取り組んで

いる学生の姿をご紹介します。

放送された番組は動画でご覧いただけます。

金沢工業大学の学生が主役のテレビ番組「物語の始まりへ」。研究やものづくりなど、さまざまな活動に一生懸命取り組んでいる学生の姿をご紹介します。放送された番組は動画でご覧いただけます。
金沢工業大学の学生が主役のテレビ番組「物語の始まりへ」。研究やものづくりなど、さまざまな活動に一生懸命取り組んでいる学生の姿をご紹介します。放送された番組は動画でご覧いただけます。

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オンエア日:2024.03.14

大学院 バイオ・化学専攻博士前期課程2年 進藤 菖さん。
高校生の時に発酵食品に興味を持ち、岐阜県から金沢工業大学応用バイオ学科に進学を決めた進藤 菖さん。念願の尾関研究室で取り組んだ研究テーマは、甘酒に含まれるレジスタントプロテイン(RP)と呼ばれるタンパク質の一種について。便通改善やコレステロール低減効果が期待できる成分ですが、進藤さんは市販の甘酒の分析から大学院では国産米や外国産米など13種類の原料から甘酒を作製し、原料の違いによりRPの含量などにどんな特徴がみられるかを検討しました。この研究成果が高く評価され、日本醸造協会誌に論文掲載が受理されました。
KITで自身の成長を実感できたと話す進藤さんをご紹介します。

オンエア日:2024.03.14
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放送スケジュール
放送スケジュール
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・石川テレビ
毎週木曜 21:54~
毎週(木)21:54~
・関西テレビ ・テレビ静岡 ・福井テレビ ・北海道文化放送
毎週日曜 8:25~
毎週(日)8:25~
・東海テレビ ・富山テレビ
毎週日曜 8:55~
毎週(日)8:55~
・長野放送 ・新潟総合テレビ
毎週日曜 11:45~
毎週(日)11:45~
・TVQ九州放送
毎週水曜 21:54~
毎週(水)21:54~

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