金沢工業大学

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金沢工業大学の学生が主役のテレビ番組「物語の始まりへ」。

研究やものづくりなど、さまざまな活動に一生懸命取り組んで

いる学生の姿をご紹介します。

放送された番組は動画でご覧いただけます。

金沢工業大学の学生が主役のテレビ番組「物語の始まりへ」。研究やものづくりなど、さまざまな活動に一生懸命取り組んでいる学生の姿をご紹介します。放送された番組は動画でご覧いただけます。
金沢工業大学の学生が主役のテレビ番組「物語の始まりへ」。研究やものづくりなど、さまざまな活動に一生懸命取り組んでいる学生の姿をご紹介します。放送された番組は動画でご覧いただけます。

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オンエア日:2025.02.27

大学院バイオ・化学専攻博士前期課程2年 加藤達貴さん。
岐阜県からKIT金沢工業大学応用バイオ学科に進学した加藤達貴さん。もともとは遺伝子組み換えなどに興味を持っていましたが、KITの学びの中で健康食品や機能性食品への関心が強くなりました。尾関研究室で取り組んだ集大成のテーマは、腸活や角質水分量を高める効果があるたんぱく質の一種、レジスタントプロテイン(RP)を多く含んだ甘酒製法の開発についてです。鍵としたのは、甘酒の製造時間短縮化。加藤さんは日本酒の醸造過程からヒントを得て短時間での製造を可能にし、結果、RPの含有量が多い甘酒の開発に成功しました。
人々の生活に役立つような仕事をしていきたいと抱負を語る加藤さんをご紹介します。

オンエア日:2025.02.27
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放送スケジュール
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・石川テレビ
毎週木曜 21:54~
毎週(木)21:54~
・関西テレビ ・テレビ静岡 ・福井テレビ ・北海道文化放送
毎週日曜 8:25~
毎週(日)8:25~
・東海テレビ ・富山テレビ
毎週日曜 8:55~
毎週(日)8:55~
・長野放送 ・新潟総合テレビ
毎週日曜 11:45~
毎週(日)11:45~
・TVQ九州放送
毎週水曜 21:54~
毎週(水)21:54~

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